Além da cor, qual é a diferença entre um limão e uma lima? Bem, as limas têm um teor de ácido mais elevado e quase o dobro de açúcar do que os limões, mas têm mais vitamina C, A, cálcio, ferro e fósforo do que seus homólogos amarelos.
Graças ao alto teor de vitamina C, as limas tornaram-se extremamente importantes para a marinha britânica no final do século XVIII. Distribuir limas nas rações dos marinheiros curou o escorbuto, anteriormente fatal para muitos marinheiros em viagens longas, e levou ao uso americano do apelido 'limeys' para descrever os britânicos. Não apenas salva vidas; a lima também pode dar um impulso colorido à sua casa!
